Pierś z kurczaka w cieście francuskim

Witam, ostatnio na obiad robiłam coś nowego :) Pomysł podpatrzyłam w "Ugotowanych". Ciasto francuskie przykuło moją uwagę, ponieważ bardzo je lubię. W ostatnim czasie bardzo często po nie sięgam. W takim wydaniu jeszcze go nie jadłam, a że jestem ciekawska to musiałam spróbować :)

Obiad zazwyczaj przygotowuję dla dwóch osób, także z podanych składników wychodzą dwie porcje.

Dzisiejszy przepis przedstawię krok po kroku ze zdjęciami.

Pierś z kurczaka w cieście francuskim

Składniki:
- 2 małe filety z kurczaka
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 4-5 szt. pieczarek
- 2-4 plasterki sera
- mała cebula
- przyprawy: sól, pieprz, oregano, kurkuma
- olej
- żółtko

WYKONANIE:

1. Piersi z kurczaka lekko rozbijamy, przyprawiamy i smażymy z dwóch stron ( nie muszą być idealnie wysmażone).

 Po smażeniu najlepiej odsączyć je z tłuszczu na papierowych ręcznikach.

                      

2. W między czasie kroimy pieczarki w kostkę i podsmażamy na drugiej patelni. Obieramy cebulę, kroimy w kostkę i wrzucamy do pieczarek. 

3. Ciasto kroimy na dwie części. Każdą z części nacinamy po dwóch stronach, tak aby środek ciasta nie został pocięty.

4. Gdy już wszystkie składniki zostaną podsmażone układamy je na przygotowanym cieście francuskim. 

Pierś, pieczarki z cebulą, a na koniec plasterek sera. 

5. Zaplatamy paseczki na przemian prawy-lewy, jak byśmy robili warkocza.

 

6. Gotowe warkocze układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ubijamy żółtko i smarujemy górę warkoczy.

7. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 30 minut, aż zrobią się złociste.

Do piersi zrobiłam ziemniaczki podsmażane i surówkę.

Oto obiad w całości:

Prezentacja od środka:

Po zjedzeniu uważam, że danie jest bardzo sycące i tak naprawdę nie wymaga aby do niego przygotowywać dodatki. Moim zdaniem sama surówka wystarczy.

Przede wszystkim jest bardzo pyszne, Polecam spróbować!

Cmok :)